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História e Cultura

Entre os dias 30 de novembro a 2 de dezembro, a primeira edição do Festival de Origens reunirá produtos tipicamente baianos conhecidos como os 4 C da Bahia: cachaça, café, charuto e chocolate. Na histórica cidade de Cachoeira, situada no Recôncavo da Bahia, os participantes terão a oportunidade de conhecer a cultura, história e cadeia produtiva do tabaco, além de aprender suas melhores harmonizações.

Produção de tabaco

Festival Origens

Sobre o Evento

Palco de uma história centenária, o Recôncavo da Bahia é também berço do plantio de tabaco no Brasil. Nesse solo rico em cultura e em características físicas, que torna o Charuto Baiano diferente dos demais em qualidade, será celebrado o 1º Festival Origens do país. Com mais de 450 anos de tradição, o território cuida desde o plantio da semente até o charuto acabado, que é comercializado para várias partes do mundo.

O festival reunirá outros produtos, tipicamente de origem baiana, que harmonizam com o charuto: chocolate, café e cachaça; conhecidos como os 4 C da Bahia. O principal combustível do encontro é valorizar a história e produção desses símbolos locais. Serão três dias de programação repleta de atividades, que proporcionarão aos visitantes uma viagem na história do tabaco.

O charuto produzido em terras baianas detém características únicas, que garantem qualidade para competir com os demais charutos presentes no mercado mundial. Essa qualidade é conquistada por conta de diferentes aspectos peculiares do Recôncavo, em relação ao solo, clima, cultura e história. A união desses elementos aliada à expertise do saber-fazer, são ingredientes para a receita do sucesso.

Voltado para os apreciadores de charuto de todo Brasil, o festival oferecerá workshops de harmonização com demais produtos, manifestações culturais, além de visitas às tradicionais fábricas do setor na região. Os visitantes conhecerão a cadeia produtiva do tabaco, que apesar de estar concentrada nos municípios de São Félix e Cachoeira, envolvem 23 municípios vizinhos.

Convidado

Cesar Adames

Cesar Adames será o especialista convidado para apresentar os Workshops de harmonização entre charuto e os demais produtos apresentados no festival. Adames é formado em Administração Hoteleira na UCS-RS, estudou o universo das bebidas destiladas na WSET-Wine Spirits Education Trust em Londres e Sommelier de Cervejas pela Doemens Akademie.Trabalhou nas revistas Gula e Prazeres da Mesa por 15 anos. Atualmente dá aula sobre bebidas nos cursos de Cozinheiro Chef Internacional e na Pós Graduação em Gastronomia Brasileira do SENAC-SP e na WSET/Enocultura (Wine Spirits Education Trust) de Londres alem de colaborar com diversas revistas. É co-autor do livro O essencial em Cervejas e Destilados.

Convidado especial - Cesar Adames

Programação

Atividades e Workshops

A História do Fumo no Recôncavo Baiano – Cine Teatro Cachoeirano
30/11 :: 17:45
Visita à Fábrica Menendez Amerino – São Gonçalo dos Campos
01/12 :: 07:30
Workshop: harmonização de chocolates com o charuto – São Félix
01/12 :: 15:00
Workshop: harmonização de cachaças com charuto – São Félix
02/12 :: 16:00

Serão três dias de programação repleta de atividades, que proporcionarão aos visitantes uma viagem na história do tabaco.

Programação Completa

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